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來源: 未知 作者: admin 日期: 2015-12-11

動漫西點培訓

摘要:MOEPING全部手工甜品全部為當日烘焙,基礎食材選用上等奶油與黃油等健康無添加食材,每款蛋糕無論搭配咖啡或是茶,都會帶給你味蕾上的絕妙享受。 DAY① DAY② DAY③ 9:30-9:40 講師自

MOEPING全部手工甜品全部為當日烘焙,基礎食材選用上等奶油與黃油等健康無添加食材,每款蛋糕無論搭配咖啡或是茶,都會帶給你味蕾上的絕妙享受。

DAY ① DAY ② DAY ③
9:30-9:40
講師自我介紹
9:30-10:30
深化講解西點理論知識,并融入實例講解
9:30-11:30
講解制作經典甜品、蛋糕、慕斯的制作方法初步技術,學習理論知識,并進行實踐訓練
9:40-10:50
講解西點進階理論知識
10:50-11:30
西點基本用料講解
10:30-11:30
繼續細化講解奶油機、烤箱等設備使用
13:30-15:00
西點歸類細分講解
13:30-17:00
實戰操作奶油機、烤箱正常步驟與細節要點,以及如何做好西點器具、設備的使用、保養和維護
13:30-17:00
繼續深化講解經典甜品、蛋糕、慕斯等西點的制作方法初步技術。
15:00-17:00
奶油機、烤箱基本操作
 

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